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绿茵阁西餐厅加盟

加盟费:5~10万

所属行业:西餐

加盟门店:556家

品牌源地:广东

火爆程度:★★★★☆

跟绿茵阁学习怎样经营好一家西餐厅

来源:爱创业餐饮加盟网 浏览:282 发布日期:2019-03-16

随着社会发展,餐饮行业也是越来越不好做,想要更好的发展就要了解它。下面绿茵阁西餐厅告诉你怎样才能经营好一家西餐厅。

1、经营地点和规模决定着一个西餐厅的经营方式。北上广深等一线城市,怎么奇怪怎么做,怎么没见过怎么来,但是口味一定要正宗,哪怕做埃塞俄比亚菜,只要正宗,都会有受众群。反之,如果是在二三线城市,那么就要考虑所在城市人群是否有这样的消费意识和消费能力。如果没有,那么对于菜的把控一定要切合当地人口味,进行些无伤大雅的融合。

2、餐厅规模决定了餐厅的风格和经营成本。如果是想起身就做大,那么只能说西餐的原材料都很贵,厨师难招,对服务员要求高,环境装修要上档次,最少要让人有异域情调,那么这些所有的因素都决定了成本投入都比中餐厅要高出一倍甚至更多。

3、选址往往关系着一个西餐店的生死存亡。一线城市只要口碑好味道好,在哪开无所谓,因为人口多,微营销做得好,基本没有悬念的不会亏损。但如果是在二三线城市,那么想赚钱就一定不要怕投入,有时候贵个两三万的房子可能效果比便宜的房子生意好上三倍。当然也有地方偏僻,但闹中取静的绝佳地段,这就是天注定的事情了。

绿茵阁西餐厅

4、装修一定要突出主题——菜系。比如一间意大利餐厅,到处都是绿白红(意大利国旗色),到处都是古罗马斗兽场,到处都是比萨斜塔,到处都是意大利进口的酒水、食材。

5、西餐的前厅服务也是特别重要的,所以一定要找个特别靠谱的前厅主管来帮助你做好服务!同时一定要花大价钱请一个主厨,主厨的能力直接决定了厨房的菜品质量和出菜速度。

6、作为西餐,一定要有一项能够打翻全市西餐厅的菜。并且定期更新菜式,研发出一些新鲜的东西,会让更多老顾客再回来。

不过如果你加盟一家绿茵阁西餐厅,这些你都不用烦恼了,因为以上问题总部都会帮你解决,而你只需要坐等收钱就可以了。

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