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如何将西餐吃出优雅范?

来源:爱创业餐饮加盟网
   
浏览:1036
   
发布日期:2019-03-16
香港金牌云吞面加盟

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加盟费用:5~10万

加盟门店:49家

品牌源地:广东,佛山

吃西餐讲究用餐情趣和氛围,熟悉西餐礼仪可以在吃西餐时贤淑优雅,体会到用餐的情趣。不过,西餐中餐具摆放、刀叉使用、餐巾使用等都大有学问,下面来具体看看吧!

西餐礼仪

1、不要把餐巾垫在盘底,餐巾是铺在大腿上的。西方人觉得用餐时还把餐巾垫在盘底很没有礼貌,另一方面这种摆放方式也很危险,起身的时候容易带着带着餐巾,顺带把盘子也打翻了。餐巾不可以像围兜似的挂在胸前,在其他人仍在享受食物时,不应该将脏兮兮的餐巾放在桌上。餐毕离开时,直接放在桌上就可以了,不需要把餐巾叠整齐,否则代表你对这个餐厅不满意。

2、不是吃任何菜都要配红酒的,要根据肉类和推荐来配酒。通常西餐中鱼肉配白葡萄酒,牛肉配红酒,也可以根据服务生的推荐搭配。鸡肉、鱼肉属于单薄的肉类,而白葡萄酒酸度比较好,配清爽的菜肴显得相得益彰,食欲一下子就上来了。而猪牛羊肉,以红葡萄酒来搭配,可以让肉口感更好,红酒也没那么涩。

3、不能一双刀叉用到底,不同餐点配合不同的刀叉。在西餐中,一顿饭配N副刀叉是很常见的。场合越正式,用到的餐具就越繁琐。如果你点的主食肉类特殊,还会提供这种食物的专用餐具。

4、不能一个酒杯用到底,各种酒杯用途不一样。为了更好的口感和散发酒的香气,各类酒都需要不同的杯子,水杯通常进店入座时就会放在桌上,用于换酒换菜时漱口。一顿正餐不是非得配酒喝不可,也可以选择别的饮料。

5、一开始点餐就点甜品是不对的,应主菜吃完后点甜品。西餐中的甜点十分诱人,不过没有必要一开始点菜时就连甜品也点了,可以等主菜吃完收盘再点,而且,咖啡和茶一般餐后用来消食。

6、点菜并不是一口气点全套,而是选自己合适的分量。除非是餐厅提供全套套餐,不然没必要全部都点,点太多却吃不完是很失礼的一件事。点菜一般是先选一样最想吃的主菜,再配上适合主菜的汤或沙拉。

在过去,西餐可能对大多数中国人是十分陌生的。而如今,吃西餐已经不是少数人的特权,也不再是身份地位的一种炫耀。无论是追求高雅的情调还是商务社交的需求,请记得多学点中餐或西餐的礼仪,这不是必须,但这能让你在必要的时候,不那么尴尬和无知。

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