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魏蒸小碗菜

加盟费:3~5万

所属行业:小碗菜

加盟门店:140家

品牌源地:山东,济南

火爆程度:★★★★☆

官方解读:魏蒸小碗菜的“网红外卖”炼成记!

来源:爱创业餐饮加盟网 浏览:60 发布日期:2019-04-02

魏蒸小碗菜,是济南一家餐饮公司旗下的招牌店铺,最近在济南外卖平台中稳居前三名,这样一个如此火爆的网红外卖品牌,究竟是怎样炼成的呢?看看魏蒸小碗菜官方是如何解读的。

首先,魏蒸小碗菜采用的是电商式餐饮。魏蒸的老板曾在一家知名电商企业就职,凭借着5年做电商运营的经历,他的餐饮创业从起步就不同寻常。传统餐饮是你点什么,他们做什么,而在魏蒸,是有什么吃什么。这样一来,人工成本能比传统餐饮省至少一倍。推荐阅读:揭秘!看魏蒸小碗菜如何凭借独特的外卖模式占领市场

其次,就是魏蒸经历了品牌三级跳。刚开始,魏蒸1.0的版本就是做快餐,包装类似披萨盒子,荤素搭配再加上米饭。而中间经历了O2O创业风暴,作为跨界创业的魏蒸老板,在见证了餐饮外卖的起伏后,并开始了魏蒸2.0的探索,但是2.0的版本还存有问题,所以没上线就被否决了。后来,魏蒸3.0的版本才最终确定,做更适合北方人吃的蒸菜,主打无油少油健康餐,到如今,所有产品都不需要厨师,效率比同行高出很多倍。

推荐阅读:品牌三级跳,看魏蒸小碗菜如何在激烈的O2O创业中生存

最后,就是魏蒸小碗菜外卖盒子的秘密3元钱作为一个盒子的成本费,实在是太贵了,有人提议回收利用,但是为了顾客良好的用餐体验,老板还是拒绝了这个提议。并且还会在盒子里放入口香糖、小礼物或者游戏卡片等等,虽然成本大,但却可以开发更多资源。

魏蒸小碗菜,能成为这样一个深受人们欢迎的网红外卖品牌,是因为魏蒸老板与众不同的创业模式和不断升级的品牌,再配上独具特色的外卖盒子。正是这些原因,越来越多的人喜欢上魏蒸小碗菜这样一个独具匠心的外卖品牌,网红外卖品牌也就此炼成。

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