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餐厅老板怎么做才能吸引顾客主动消费?

来源:爱创业餐饮加盟网
   
浏览:33
   
发布日期:2019-04-02
鸭来哒秘制烤鸭肠加盟

鸭来哒秘制烤鸭肠加盟

加盟费用:5~10万

加盟门店:153家

品牌源地:江苏,南京

看着别家的店顾客盈门,自家的却门可罗雀,同样是餐饮店,产品也差不多,为什么消费者不来你家呢?一起来分析一下吧。

1、从众心理,大部分消费者的购买行为都是偏被动的,而且消费者在购物的时候,有时是比较盲目从众的,大家买什么,就跟着买什么。当看到一家店门口排着长队,就会觉得这家店的东西应该很好吃,就会主动和大家一起排队,即使旁边有一家差不多的店,却因为对比之下没什么人光顾,索性从心底也排斥这家店。

2、引导消费,让顾客的需求得到满足。现在的消费者越来越注重消费体验,也就是说要在用餐环境和服务方面,带给消费者更好的用餐体验感,主动引导大家选择你的产品,这样才能有机会把握商机,占据有利市场价值。何为价值?对于消费者而言,就是花最少的钱享受最大价值化的东西。

3、营销策略,这方面商家也需要多动些脑子。把握主目标消费群体的心理动态以及消费需求,在享受美食的同时也能够享受到好的服务,那么消费者自然愿意去买单。出一些有趣的周边、门店装修个性化等等,都能够吸引消费者的眼球。

对于餐饮创业者来说,餐饮行业竞争激烈,同质化严重,大家的产品都差不多,只有另辟蹊径,才能吸引消费者主动到自家光顾,这就需要商家多花些心思了。

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