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柏记水饺

加盟费:3~5万

所属行业:水饺

加盟门店:398家

品牌源地:黑龙江,佳木斯

火爆程度:★★★★☆

柏记水饺这么好吃,原来是蘸料有秘方!

来源:爱创业餐饮加盟网 浏览:28 发布日期:2019-04-03

水饺,以前只在逢年过节的时候才包。那时候吃饺子也是象征着一家人团圆,包饺子有过节的气氛嘛!到了现在,饺子成为我们生活中很常见的一种美食了,不过节大家也会吃饺子。吃饺子时也有一点小技巧可以使饺子的味道更好,柏记水饺的老板卖了二十几年的水饺了,对于饺子他可是很有研究,比如饺子的蘸料,我们一起来看看他的蘸料有什么秘方吧!

第一种是秘制饺子蘸料。这种蘸料的制作方法是:先把剁好的适量蒜泥和葱碎都放入碗中,然后再放入少许的辣椒粉和盐,把少许的花椒油趁热淋在辣椒粉上,

把少许的煮开的陈醋倒入碗中,再加入少许的生抽、香油、熟芝麻、鸡精、温开水就可以了。

第二种就是油泼辣子蘸料。这种蘸料的制作方法是:把适量的熟芝麻和油泼辣子放入碗中,再加入适量的香油、香醋、盐、味精和酱油搅拌均匀就可以了。

第三种就是家庭版蘸汁。这种蘸料相对制作简单一些,只需要把蒜泥用油热一下,放入碗中,再加上少许盐、生抽、鸡精、香醋和辣椒,搅一搅就可以了。

这就是柏记老板多年卖饺子经验得出的饺子蘸料制作的方法。饺子是否好吃,馅子是很重要的,而蘸料也是如此,好吃的蘸料可以让饺子吃起来更美味。以前在家吃饺子只是用蒜泥和老陈醋搭配着来吃,味道也是不错的,但是如果用更讲究的蘸料,我想,饺子会更加美味。喜欢吃饺子的朋友可以来柏记水饺,这里老板的秘制蘸料搭配好吃的饺子,真的是人家美味啊,独特的秘方让你永生难忘!

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