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将大骨

加盟费:10~20万

所属行业:酱骨头

加盟门店:650家

品牌源地:山东,淄博

火爆程度:★★★★☆

酱骨美味有秘诀,看看将大骨为我们揭秘其中的奥妙!

来源:爱创业餐饮加盟网 浏览:28 发布日期:2019-04-10

对于现在越来越多无肉不欢的年轻人来说,啃酱骨会是一个不错的饮食选择。有相同爱好的朋友可以一起酣畅淋漓的吃着酱骨,抛开所有的烦恼,享受眼前的美食。将大骨就可以让你享受这样的快意人生,它的每一根酱骨都能刺激食客们舌尖的味蕾,吃过一次就会对其念念不忘。那么,制作出这么美味的酱骨背后到底有什么秘诀呢?现在就让将大骨为我们揭秘其中的奥妙吧!

首先,就是原料大骨的选择。将大骨的骨头精选猪的脊椎骨,脊椎骨中含有大量的骨髓,制作出来不仅味道好吃,对于肾虚、贫血的朋友来说,也有一定治疗功效。制作时再搭配上三十六味中药材,使得大骨多一味厚重,少一味寡淡,充分发挥大骨的美味和营养价值。

其次,就是酱料的制作。将大骨的“酱”要经过6小时的炭火慢炖,才能将这一锅最精华的部分浓缩出来。在这六小时的过程中,对火候的要求非常严格,每一个环节都不能出一点差错,这样,才能保证酱的完美呈现。

然后,就是骨汤的熬制。将大骨不仅有肉、有骨,当然还有汤,为了让骨的钙质充分融进汤里,要小火慢熬最少三小时,这样熬出来的骨汤味香浓郁,营养价值颇高,再搭配上酱骨,真是上乘之选。

最后,就是米饭了。将大骨精选的种植基地的有机大米,通过原生态精心培育而成,粒粒饱满,晶莹剔透。用这样的大米蒸出来的米饭色泽透亮,胶质浓厚,香软有韧性。

将大骨的酱骨这么美味是有秘诀的,因为优质材料的选择和精心的制作,这就是其中的奥秘,胃里的馋虫已将按捺不住要去享受一番了,心动的朋友也快去将大骨享受这其中的美味吧!

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