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嘉华饼屋

加盟费:10~20万

所属行业:烘焙

加盟门店:329家

品牌源地:云南,昆明

火爆程度:★★★★☆

你的烘培店人气下降该怎么办?嘉华饼屋来教你如何处理!

来源:爱创业餐饮加盟网 浏览:34 发布日期:2019-04-16

只有烘培店拥有人气,才能够带来更高的营业额,但并不是所有的门店都能够保持超高人气的。那么,当你的烘培店人气下降了该怎么办呢?首先就要找准原因,只有对症下药才能够解决问题。嘉华饼屋作为行业内的知名品牌,已拥有多年的运营经验,快来看它是如何为你分析的:

1、产品问题

产品是吸引消费者们进店最主要的手段,人气下降,先看是不是自己门店的产品很久没进行更新了。因为一成不变是很容易让消费者们感到腻烦的,吃腻了自然就想选择别的品牌进行尝试。

措施:定期进行新品开发上市,针对现代消费者们的需求和市场潮流变化,研发出更迎合大众口味的蛋糕,抓住顾客的胃。同时,切记一定要保障产品质量过关。

2、环境氛围

现代的消费者们很注重消费体验,所以门店的装修风格和氛围营造也很关键,这决定着能不能够吸引消费者们目光。如果你的装修和氛围很老旧,不与现在市场相融合,那自然会流失很多顾客。

措施:将门店重新进行定位,看主要针对的是哪些目标消费群体,以她们现在的消费眼光和市场潮流需求做出相对应的改变。


3、缺少渠道

现在已经不仅仅在止是单一的消费模式了,而是线上线下,双渠道销售。如果你的烘培店没有开放外卖模式,没有更广泛的宣传渠道,那这样肯定会人气下降。

措施:紧跟市场变化和时代发展,多在网络上进行宣传,可开放美团团购和外卖等平台,嘉华饼屋就是用多渠道销售模式来进行经营的。

看完了以上这些,你知道问题所在了吧!那就赶紧跟着嘉华饼屋教你的方法,来进行整顿吧!相信你的烘培店以后肯定会拥有更火爆的人气!

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