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开一家中式餐馆需要准备什么?

来源:爱创业餐饮加盟网
   
浏览:42
   
发布日期:2019-09-20

其实餐饮创业就像点菜一样,有钱吃好点,没钱就简单点。小成本餐饮创业,小编认为做好以下这几点,也能活得好好的:

你开一家中式餐馆,首先要计算好自己可以承受的风险范围。你要开多大的店,需要多少钱,你的启动资金和运营资金大概能支持多久。计算出这些,心里有个底才开始看钱选店。

钱准备好了,那么就是人员配置的问题了。如果你自己懂得服务或者炒菜,那么刚开始就不要想着请什么星级厨师了。自己干,采购、做菜、服务这些你都得做,别想着做甩手掌柜。做小本生意,赚的是辛苦钱。

出租一般来说是将门店租给用户自己装修设计,转让的话如果之前是餐饮店则可能附带一部分装修和设备用品等。如果对装修要求不高,那么出租可以节省一笔转让费,后续的租金或者期限都有保障。如果急着开店,而转让店的装修或者设备都很符合要求,那么你可以考虑接受转让店。

资金有了,门店也选好了,接下来就是筹备工作了。装修买设备和原料采购等。厨房设备视情况而定可以收二手的。原材料采购也很重要,多跑几个市场,综合考虑对比,选定靠谱的供应商。还有摸准各大蔬菜肉类的采购市场规律,避开价格最高的时候去买。采购也要根据季节对市场的影响而带来的变化做出灵活的变通。

开一家中式餐馆,无论大小选址、装修、经营等都是必经的阶段。能将一家店开起来,接下来怎么活下去,并且活得长久就需要大家苦心经营了。餐饮行业是一个准入门槛低,但是进入后发现技术含量很高的行业。小编认为,做好充分准备,带着敬畏之心才有可能活得长久。



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