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做餐饮生意,如何有长久的成功呢?

来源:爱创业餐饮加盟网
   
浏览:6
   
发布日期:2019-10-09

现在的餐饮市场,变化飞速,一时成功只能一时爽,想要长久的成功,是要动脑筋的,一起看:

1、别把“市场没有”当做机会。餐饮界经常听到一些餐饮创业者标榜自己产品,开口闭口这个“市场没有”,那个“中国唯一”。作为一个行业观察者久了,角度也就更客观,很多他们口中的“市场没有”要么是经不起验证的伪需求,要么是早就有人做死过的旧模式。

2、口味是一种感觉,别老想教育消费者。餐饮作为吃进嘴的生意,口味永远是第一,但是这个“第一”,并不是创业者自以为的“第一”。我们经常听到一种声音,“我们这个xx是目前市面上最好吃的”,但是真正放到消费者嘴里,你会发觉,消费者的口味喜好千差万别,众口难调。市场会告诉这些竞争者,口味好吃与否,是消费者生下娘胎就决定的,不是靠辩论赢来的。

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3、餐饮这生意,比来比去,首先选址决定一半成功率,剩下的是口味和营销。做餐企的,最直接的竞争对手,是周边的同类,而不是遥远的海底捞麦当劳。有目标是好事,但是成功者的起步是先干翻隔壁,而不是靠“诗和远方”给自己画饼充饥。

以上,就是“做餐饮生意,如何有长久的成功呢?”的全部内容了,希望对各位有所帮助。

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