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香他她煲仔饭加盟

加盟费:5~10万

所属行业:快餐

加盟门店:463家

品牌源地:湖南,长沙

火爆程度:★★★★☆

香他她煲仔饭如何解决传统外卖“三高两低”的难题?

来源:爱创业餐饮加盟网 浏览:61 发布日期:2019-06-24

在传统快餐市场上,一般来说都会开通外卖平台的售卖,但在开拓外卖市场的过程中,难免会遇到“高房租、高食材、高人工、单量低、销量低”这三高两低的难题,而在香他她煲仔饭加盟这一项目中,却很好的解决了之一难题,那到底香他她煲仔饭是如何应对这“三高两低”难题的呢?一起来看看吧。

方法一:采用标准操作

之所以会存在高房租、高食材、高人工这“三高”难题,其实最根本的原因就是产品的制作没有形成规模化和标准化。在快餐市场上,都会存在制作“后厨卫生脏乱差、人员制作技术不精湛、食材不新鲜”等问题,而香他她煲仔饭为了解决这些问题,在产品的制作上,全部采用标准化的制作流程,使用最先进的设备;这样就在很大程度上解决了因为厨师带来的各种问题,节省了人工成本。同时,香他她煲仔饭品牌知名度高,开在任何地方都能够带来火爆的生意,所以完全不用考虑高房租的问题;而在原材料上,所有的食材都由总部配送而来,也节省了食材的采购费用。

方法二:专注外卖

香他她煲仔饭之所以能够实现高销量,引领快餐市场上的消费潮流,还因为专注于外卖平台的售卖。不少快餐品牌为了能够提升销量,都采用“堂食+外卖”的双平台售卖政策,这种模式的一个弊端就是会分散客流量,造成不稳定的销量。而香他她煲仔饭则选择开一个专门的外卖店,这样不仅能够利用外卖平台提高品牌知名度,其外卖的订单量也能够不断增加,解决传统店铺盈利不稳定的问题。

方法三:先进的运营模式

造成“三高两低”这一难题,还与运营模式有关系,市场上的一些传统快餐品牌在运营模式上毫不注意,看见其他的店铺盈利好,就盲目搬运其运营模式,这样做的意义无异于东施效颦。而香他她煲仔饭在运营模式上是相当给力的,一直以来始终精确计算运营成本,精确分析同行其他品牌的利润点,还会不定期的组织线上线下自媒体进行品牌的宣传活动,实现双平台的引流,在运营模式上是独具优势的。

香他她煲仔饭就是这样一个匠心独具的品牌,为了解决传统快餐店“三高两底”的难题,始终采取以上这些方法,当然在品牌经营中,还运用了更多的方法,这样选择香他她煲仔饭加盟的经营商们就完全没有顾虑了。


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