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开蛋糕店有那些风险?该怎么办?

   
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发布日期:2019-07-16
麦田蛋糕

麦田蛋糕

加盟费用:5~10万

加盟门店:63家

品牌源地:山东,潍坊

我们都知道蛋糕店利润很大,6寸蛋糕的利润在20%,而后每两寸的蛋糕利润就会增加5%。再加上一套生日蛋糕的营销方案,将每日销售的蛋糕数量提上去的话,那利润自然会高很多。所以很多创业者瞄准了这个行业,想开一家蛋糕店,但是开蛋糕店是有很大风险的,如果想自己开店,就一定要了解这些,不然很容易亏损。

那么开蛋糕店有那些风险呢?

1、知名度不够高,撑不下去。

自己一家蛋糕店,一开始是没有任何知名度的,仅仅只能靠口口相传的办法或者是打广告的办法来提高知名度。要知道知名度是和消费人数直接挂钩的。但是蛋糕店的产品保质期都很短,而且产品食材也放不住,在研发产品的过程中也会有很多损耗,如果长期不来客源,那么很容易就撑不下去。

2、竞争力不够强,没有客源。

自己开一家蛋糕店,投入的成本是很有限的,相对于一些大型的加盟蛋糕店来说,竞争力是完全不能够相比的。而且大部分蛋糕店的消费人群是非常看中店铺规模的,如果你开的只是一家小蛋糕店,就算是产品再好,再实惠,可能他们都不愿意进门。

3、前期投入过大,后期经营困难

在开店初期,也有的创业者对于蛋糕店都有一个很高的期望,满腔的热情加上创业开店的冲动之下,想要把蛋糕店包装得富丽堂皇,什么都选贵的,认为贵的就一定是好的,只要这样就日后一定会见到成效。不论是设备、装修、蛋糕原材料等等都过大的投入,等到蛋糕店正式开始营业后,才发现并不是这样的。没有知名度,没有客源,一直不盈利,导致后期资金困难,很难维持下去。

那么自己开一家蛋糕店有这么多风险,该怎么办呢?那就是需要选择一个靠谱的蛋糕品牌加盟了,有了品牌影响力和总部的支持,店铺很容易就能开起来,而且后期运营也有总部协助,想实现盈利要比自己开店容易得多。

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