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面馆装修完就后悔?不想亏钱就这样做!

   
浏览:33
   
发布日期:2019-10-08
鸿牛面馆加盟

鸿牛面馆加盟

加盟费用:5~10万

加盟门店:123家

品牌源地:湖北,武汉

现在的面馆装修设计,相对于关注成本和外观,其实,最重要的是,功能性方面的考虑。很多创业者,在面馆装修设计过程中,总会走进各种类型的误区,装修完就后悔,以下几个坑,大家需谨记:

一:规划面馆时,多设座位,却忽略后厨规划设计装修,是很多新手创业者必踩的坑。在定性思维里,很多人都认为,前厅大点,就能让顾客多点,这样就能挣钱,所以,前厅的设计很大,反而厨房的面积,尽量缩小。其实,厨房面积过小,厨师操作受到影响,会影响出餐率,顾客等得不耐烦,以后也不愿意再来了,那也是得不偿失。只有后厨规划装修设计合理,后厨出餐率高,面馆的营业额、利润才会提高。后厨空间、动线规划好,比多设座位更能增加面馆运营收入。

面馆加盟

二:面馆装修有很多隐蔽工程,比如防水、排水、排烟等,这些也是面馆装修的一些坑。因此在保证面馆防水装修质量的同时,还必须重视细节。防水是一个大工程,如果面馆开业之后,发现防水有问题,就得停业重装。还有,要重视面馆内的排风排烟系统,如果系统负压不够,后厨工作环境就会变得很差。

三:为了让顾客吃得放心,很多面馆,都规划出明档厨房。但是想要产品,都能有明档展示,在装修设计时,需要考虑面馆动线规划,在方便客户选餐的同时,还需注重面馆的实用方便。面馆如果只是单靠味道,只能留住顾客的胃,不一定能留住他的心,好的顾客体验及美味的特色菜品,更能留住顾客。

以上,就是“面馆装修完就后悔?不想亏钱就这样做!”的全部内容了,希望可以对各位有所帮助!

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